Profitez de la recherche de la truffe blanche d'Alba, appréciée dans le monde entier. La saison de la truffe blanche à Alba s'étend d'octobre à décembre, tandis que pendant les mois d'été, vous pourrez déguster la truffe noire, réputée dans le monde entier pour son arôme unique.
Au cours de cette visite, vous aurez l’occasion de vivre une expérience à 360 °, en partant de la recherche dans les bois et en menant à la dégustation de truffes accompagnées de produits typiques des Langhe. Vous serez accompagné par le "Trifulao" et son chien à travers les collines, maintenant un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, marchant dans les bois et creusant à la recherche du précieux tubercule.
Le trifulao, à travers des anecdotes amusantes, vous expliquera les caractéristiques, l’histoire et les techniques de la chasse à la truffe. L'expérience se terminera par la visite d'une ancienne cave et une dégustation des grands vins de Langhe (y compris le Barolo), accompagnés d'une planche à découper de charcuterie et de dégustations de produits à la truffe noire.
Visite guidée
Service de ramassage
