L'olivier est sans conteste le symbole de la province de Jaén. Une visite au Musée de la Culture de l'Olivier, situé dans un domaine historique du XVIIe siècle, permet de découvrir l'essence de cette culture, qui remonte à l'Antiquité.
Un guide spécialisé vous guidera à travers les différentes sections du musée, chacune offrant un point de vue différent sur la culture de l'olivier et la production d'huile. Parmi les éléments remarquables, citons un jardin avec plus de 30 variétés d'oliviers, des systèmes de mouture et de pressage de la fin du XIXe siècle et un assortiment d'outils agricoles. La visite se termine par « La Cathédrale de l'Huile », la cave du moulin à huile, déclarée Bien d'Intérêt Culturel en 1992.
Après la visite du musée, vous participerez à un atelier d'initiation à la dégustation d'huiles. Vous apprendrez à identifier les principales caractéristiques organoleptiques des huiles, devenant ainsi un dégustateur professionnel. Tout le matériel nécessaire à ce voyage sensoriel – fiches de dégustation, crayons, pommes, eau et verres à dégustation – vous sera fourni.
Visite guidée
Audioguide (peut être réservé sur place)
