Les petites exploitations agricoles familiales font partie intégrante du régime méditerranéen qui fait la réputation de la Crète. Une famille locale vous accueille dans son "mitato", une petite ferme, où vous serez accueilli avec toute l'hospitalité authentique crétoise. Le fermier vous racontera l'histoire intrigante du roi Minoas qui, depuis son observatoire, avertissait les habitants de l'arrivée des pirates. Les salutations terminées, il sera temps d'assister à une leçon pratique de fabrication de pain, pour apprendre les techniques du pain crétois traditionnel, à base de farine de blé et d'orge.
Vous constaterez leurs compétences en assistant à la fabrication de fromages à base de lait de chèvre de la ferme. Il sera l'heure de retrousser vos manches et de donner un coup de main avec quelques tâches quotidiennes de la ferme : nourrir les chèvres, les cochons, les poulets et les lapins, et même eu peu de jardinage. En exclusivité pour les voyageurs du National Geographic, l'aventure se poursuit avec une chasse aux escargots sur le flanc de la montagne ; n'oubliez pas de jeter un coup d'œil sous les rochers et parmi les arbustes et les fleurs... Au fil de la journée, les "trésors" que vous aurez ramassés, tels qu'escargots, œufs, fruits et légumes, serviront d'ingrédients pour le déjeuner.
Aux côtés de la famille, vous préparerez ensuite un repas de spécialités locales, tous préparés à partir des fruits de votre travail. La journée se termine avec un verre de Raki, l'alcool crétois, et pourquoi pas en chantant les "Mantinades", ces couplets traditionnels crétois, rythmiques et rimés qui expriment les sentiments sur la vie quotidienne des Crétois.
Nat Geo Day Tour : Découverte de la vie à la ferme en Crète
Cette expérience répond aux critères du Conseil mondial du tourisme durable (GSTC). En choisissant cette expérience, vous pouvez protéger les lieux que vous aimez, prendre soin de l'environnement et soutenir les communautés locales
- Faites honneur à la gastronomie crétoise en passant une journée avec une famille locale. Participez aux activités quotidiennes de la ferme et découvrez la vie traditionnelle de l'île.
- Les propriétaires de la ferme vous accueillent personnellement chez eux et passent la journée avec vous. Ils vous parlent des produits locaux, des défis de l'agriculture, des avantages pour l'écosystème, ainsi que des espoirs et des préoccupations de la famille.
- Vous participez à la vie quotidienne de la ferme : préparer le pain, ramasser les œufs, prendre soin des animaux, préparer un repas crétois. Une chasse aux escargots exclusive est prévue, organisée uniquement pour les visiteurs du National Geographic.
- Vous participez à un atelier de cuisine basé sur une recette traditionnelle crétoise, tout en vous imprégnant de la culture locale par le biais du folklore, des histoires anciennes et des chansons de la région.
Transfert
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Guide
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Repas du midi
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Dégustation de spécialités locales
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Fabrication traditionnelle de fromage
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Cours de cuisine d'une recette traditionnelle crétoise
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Démonstration
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Chasse aux escargots en montagne
Transfert
- Non adapté aux personnes en fauteuil roulant
- Ne convient pas aux personnes à mobilité réduite
- Apportez un chapeau
- Apportez des chaussures appropriées
- Argent pour les dépenses personnelles ou les pourboires
Ce que les internautes disent de cette expérience
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Excursion en Crète avec monastère, cave et cours de cuisine
C'est l'occasion parfaite de s'immerger dans la culture crétoise et de manger comme un véritable Crétois. Lors de cette excursion d'une journée dans l'arrière-pays au départ de La Canée, vous visiterez un domaine viticole à Alikmatinbos, explorerez un monastère historique et participerez à un cours pratique de fabrication de fromage. Joanna, l'une de nos guides locales expertes, explique : "cette excursion va vous permettre de goûter à l'huile d'olive et au vin crétois, ainsi qu'à la nourriture locale que vous préparerez lors d'un cours de cuisine".Après avoir traversé les contreforts pittoresques des montagnes Blanches, vous atteindrez votre première destination : le domaine viticole primé de Dourakis, une entreprise familiale qui possède des décennies d'expérience dans la vinification et la production d'huile d'olive. Dégustez ses vins biologiques de Cabernet Sauvignon et son huile d'olive avant de repartir dans la campagne.Vous vous rendrez ensuite au monastère Saint-Georges. Situé dans le village de Karydi, au milieu d'oliveraies baignées de soleil, ce refuge du début du 17ᵉ siècle a été restauré après plusieurs décennies d'abandon, même si certaines parties conservent un air de ruine. Vous pourrez explorer la zone et découvrir les vestiges de l'ancienne presse à huile d'olive. De plus, votre visite contribue directement à l'entretien du monastère. La dernière étape est le village de Kefalas, où vous participerez à un cours de cuisine pour apprendre à préparer un plat traditionnel. Il sera ensuite temps de retrousser vos manches et de mettre la main à la pâte. Préparez un repas à partir d'une recette que vous pourrez recréer une fois rentré chez vous, et si vous vous sentez créatif, vous pourrez même vous essayer à la fabrication de fromage crétois.
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Après-midi de croisière en catmatinaran à Balos en Crète
L'après-midi, un verre de Prosecco bien frais et une sélection de canapés vous attendent à bord d'un catmatinaran de luxe. Vous mettrez le cap sur le lagon de Balos, connu pour son sable rose et ses eaux turquoise, où vous pourrez nager, faire de la plongée avec masque et tuba ou vous détendre sur le pont avec un cocktail à la main. Ensuite, vous dégusterez quelques mets légers tandis que le coucher de soleil crétois sera à l'honneur. Vous avez le choix entre l'option Confort sur le pont inférieur, avec des sièges ouverts, et l'option VIP sur le pont supérieur, avec votre propre transat, votre serviette et un service de serveur personnalisé.
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Croisière en catmatinaran à Balos et Grmatinvousa en Crète
Naviguez avec style sur un catmatinaran de luxe en choisissant parmi deux types de billets. Vous pouvez choisir l'option confort sur le pont inférieur avec des sièges ouverts, ou choisir l'option VIP pour accéder au pont supérieur où vous attendent votre propre transat et un service personnalisé. Vous partirez du port de Kissmatinos avec un café et un brunch léger avant de jeter l'ancre à Balos, où vous pourrez nager, faire de la plongée avec tuba ou vous détendre sur le pont avec un cocktail. Ensuite, vous visiterez la forteresse vénitienne et la lagune de l'île de Grmatinvousa avant de déguster un repas le midi méditerranéen, de vous détendre et de porter un dernier toast sur le chemin du retour au port.
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