Plongez dans la culture de Strasbourg avec cette visite gastronomique à pied dans les rues caractéristiques de la vieille ville ! Vous vous arrêterez dans 4 restaurants/bars et dégusterez quelques-unes des meilleures spécialités du territoire.
Ci-dessous, une liste de dégustations possibles :
- Tarte flambée – Vous dégusterez la tarte flambée, ou Flammekueche, une recette traditionnelle alsacienne. C'est une base de pâtisserie fine garnie de crème sure, d'oignons, de bacon puis cuite au four.
- Choucroute – Le plat emblématique de la cuisine strasbourgeoise ; il est composé de choucroute, de chou fermenté, généralement accompagné de pommes de terre bouillies, de viande et de saucisses.
- Fromages alsaciens - Parmi les fromages alsaciens, vous pourrez déguster le Munster ou le Bibeleskas, une préparation à base de fromage blanc, d'ail, de ciboulette et de persil, servie avec des pommes de terre bouillies et frites.
- Spaetzle – Parmi les entrées régionales, vous aurez l'occasion de déguster ce plat de manière traditionnelle, gratiné ou en accompagnement.
- Pain d'épice - Aromatisé au miel et aux épices, ce gâteau vous enchantera par son parfum avant même son goût. On le mange surtout à Noël.
- Kougelhopf – Ce beignet à la levure cuit dans un moule distinctif est un dessert courant en Alsace, également servi au petit-déjeuner ou salé à l'apéritif.
Boissons
