Cette visite vous permettra de découvrir Fuerteventura sous toutes ses coutures. Vous passez la matinée dans une ferme caprine en activité et apprenez tout ce qu'il y a à savoir sur les chèvres locales et le processus de production du fromage. En plus de vous occuper des animaux, vous aurez l'occasion de fabriquer votre propre fromage. Sonia, l'une de nos guides locales expertes, explique : "Le fromage Majorero a bien gagné son surnom de "joyau de Fuerteventura". Fabriqué à partir du lait de chèvres majorera indigènes, il a été le premier fromage canarien à obtenir l'appellation d'origine, grâce à ses qualités particulières et à son importance pour le patrimoine local."
Votre matinée à la ferme vous permettra d'approcher les chèvres. Guidés par les professionnels, vous aurez l'occasion de traire et de nourrir les chèvres Majorero et de déguster un verre de lait de chèvre fraîchement pressé mélangé à du gofio, une savoureuse céréale locale. Vous apprendrez ensuite comment est fabriqué le fromage Majorero, puis vous pourrez vous joindre à la fabrication de votre propre fromage de chèvre frais, à personnaliser et à emballer sous vide pour le ramener chez vous.
La visite de la ferme caprine ne saurait pas complète sans la dégustation des fromages de chèvre primés, présentés sur un plateau de fromage avec des confitures locales et de la sauce mojo. Cette expérience unique propose une immersion dans les traditions et le patrimoine locaux, et vous repartirez avec un nouveau savoir-faire et des connaissances de la tradition et de la qualité des produits artisanaux de Fuerteventura. Il s'agit d'une demi-journée d'excursion en matinée adaptée aux familles, et vous rentrez à l'hôtel avec l'après-midi devant vous.
Petit déjeuner
