La cave a été fondée en 1665 par un Espagnol : le comte de Lemos. En 1925, le premier vin a été mis en bouteille par Piero et Lisetta Leone de Castris, les grands-parents de l'actuel propriétaire Piernicola Leone de Castris. En 1943, le Five Roses est né - le premier rosé jamais mis en bouteille en Italie. En outre, cela a été suivi par le 50° Vendemmia Salice Salentino Reserve - le premier vin rouge Salice mis en bouteille en 1954, encore 20 ans avant la naissance de la DOC Salice Salentino.
L'expérience comprend une visite guidée de la cave en mettant l'accent sur ses plus de 350 ans d'histoire présentée au musée du vin « Piero et Salvatore Leone de Castris ». Vous visiterez également le chai de vieillissement et découvrirez toutes les étapes de la production, de la récolte à la mise en bouteille.
Après la visite, profitez de votre expérience culinaire et de dégustation préférée :
- OPTION 1 - VISITE "LA GRANDE TRADIZIONE": dégustation technique de 3 vins qui définissent l'entreprise: Messapia Verdeca Igt Salento, Five Roses Anniversary Rosato Igt Salento, 50th Harvest Salice Salentino DOC Riserva (durée: 1 heure)
- OPTION 2 - VISITE "FOOD EXPERIENCE": déjeuner buffet léger et dégustation de 3 vins qui définissent l'entreprise: Messapia Verdeca Igt Salento, Five Roses Anniversary Rosato Igt Salento, 50th Harvest Salice Salentino DOC Riserva (durée: 2 heures)
- OPTION 3 - VISITE "DONNA LISA": déjeuner et dégustation de 3 vins accompagnés des plats du chef au restaurant Milo de l'hôtel Villa Donna Lisa, à côté de la cave (durée: 2,5 heures)
Attention : il existe une réduction pour les groupes de plus de 10 personnes - pour plus d'informations, veuillez envoyer une demande depuis la page Musement Food&Wine sous l'onglet "Tailor Made Tours".
Visite guidée de la cave : bureaux historiques, cave de vieillissement et musée du vin
