Pour les gourmands et les passionnés de cuisine, passez un après-midi immergé dans les saveurs des Pouilles. Apprenez à préparer des plats traditionnels et savourez-les lors d'un dîner final où vous présenterez vos propres créations !
Sous la houlette de Mamma Beatrice, découvrez les secrets de la cuisine des Pouilles en préparant des focaccia, du pain, de la purée de fèves, des orecchiette faites à la main, des brasciole de veau à la sauce tomate, et bien d'autres. Touchez la pâte, maîtrisez l'art des pâtes et de la focaccia faites à la main et découvrez les astuces qui sous-tendent les recettes maison authentiques.
Ce que vous préparerez et aurez pour le dîner :
- Une sélection d'entrées à 5 plats avec des légumes de saison, des fromages et de la charcuterie.
- Premier plat d'orecchiettes faites à la main
- Deuxième plat de brasciole de veau
- Dragées fraîches et liqueurs maison, dont le limoncello et le nocino.
Vins à associer :
- Pietra Viva - IGP Valle d'Itria, 100% Verdeca (blanc)
- 1929 Moscato - IGP Puglia, 100% Moscato (blanc)
- 1st July - IGP Nero di Troia, 100% Nero di Troia (rosé)
- Terra Viva - IGP Puglia, 100% Nero di Troia (rouge)
- 1929 Nero di Troia - IGP Puglia, 100% Nero di Troia (rouge)
Dégustation de vins
