Explorez 21 hectares de vignobles luxuriants répartis sur des pentes douces, où vous trouverez une étonnante variété de cépages, notamment le Tannat, le Cabernet Sauvignon, le Pinot Noir et le Chardonnay. Promenez-vous dans un paysage façonné par des pratiques durables qui respectent l'écosystème : les sols restent non fertilisés, l'utilisation de l'eau est soigneusement gérée et chaque vigne est soignée avec précision. Plongez-vous dans le travail complexe de la taille verte et de la défoliation, qui garantit que seuls les meilleurs raisins sont récoltés, offrant une qualité exceptionnelle à chaque gorgée.
Découvrez le processus de récolte en direct, en suivant les étapes méticuleuses guidées par des œnologues experts. Observez comment les évaluations sensorielles et les tests approfondis en laboratoire équilibrent parfaitement l'acidité, les niveaux de sucre et les polyphénols. Seuls les raisins cultivés sur le domaine entrent dans la composition de ces vins artisanaux, vous offrant un avant-goût du pur dévouement à la tradition et à la durabilité. Chaque verre vous invite à savourer l'harmonie de la nature et de l'artisanat.
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