Vous découvrirez les saveurs authentiques de Naples grâce à un atelier de cuisine pratique.
Des guides locaux expérimentés vous guideront dans la préparation de la pâte à pizza à partir de zéro, dans le choix des bons ingrédients et dans la maîtrise des techniques nécessaires pour obtenir une pâte légère, aérée et délicieusement croustillante. Vous apprendrez également à cuire une pizza dans le plus pur style napolitain, aussi bien dans un four électrique classique que dans le traditionnel « ruoto » napolitain, afin de pouvoir recréer cette expérience chez vous sans avoir besoin d'un four à bois.
Vous passerez ensuite au dessert. Lors de l'atelier consacré au tiramisu, vous préparerez ce grand classique italien de A à Z : vous apprendrez à réaliser une crème au mascarpone parfaite, à tremper les biscuits savoiardi dans le café et à assembler le dessert en trouvant le juste équilibre entre les saveurs et les textures.
Tout au long de l'expérience, vos chefs vous feront part de conseils pratiques, de traditions culinaires et d'anecdotes sur la culture gastronomique napolitaine. Vous dégusterez ensuite les plats que vous aurez préparés, accompagnés d'une boisson et d'un apéritif traditionnel. Avant de partir, vous recevrez un livret de recettes numérique contenant toutes les recettes et techniques abordées pendant le cours, ce qui vous permettra de recréer un petit goût de Naples dans votre propre cuisine.
Utilisation de l'équipement
