Si les ramen sont originaires de Chine, la version japonaise de la soupe de nouilles s'est imposée sur la scène internationale ces dernières années. Découvrez l'histoire approfondie du voyage de ce plat à travers les frontières et comment il a évolué vers les saveurs que l'on aime tant aujourd'hui.
Rejoignez Shu, un chef professionnel du ramen, dans un véritable restaurant de ramen à Osaka. Commencez par une introduction de 15 minutes sur les ingrédients et les outils essentiels, puis profitez d'une séance de cuisine pratique de 30 à 40 minutes guidée par le chef. Choisissez parmi 4 types de ramen, des bouillons à base de sauce soja, de poulet et même de palourdes. Brûlez le chashu, préparez les garnitures, coupez les œufs avec du fil et faites bouillir les nouilles à la perfection.
Vous ne fabriquerez pas de nouilles à partir de rien, mais vous cuisinerez dans une authentique cuisine à ramen et dégusterez votre création en compagnie du chef !
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