Commencez votre soirée en retrouvant un guide local sympathique à l'endroit convenu. De là, promenez-vous jusqu'à un supermarché voisin regorgeant de produits d'épicerie japonais. Votre guide mettra l'accent sur les caractéristiques uniques des produits et vous présentera des ingrédients intrigants et moins connus.
Faites preuve d'inventivité avec les garnitures de takoyaki, car à Osaka, les options sont illimitées. Cette préparation agréable met de l'ambiance avant de passer à l'atelier de cuisine.
Enfilez le tablier qui vous est fourni et participez à une séance de cuisine étape par étape, en créant d'authentiques petits plats de style izakaya. Savourez du saké, de la bière ou d'autres boissons pendant que vous hachez, mélangez et remuez dans une ambiance décontractée et familiale.
Goûtez les premières bouchées comme le chou Mugen et la salade de thon au Wasabi, puis dégustez trois sakés japonais différents choisis pour se marier parfaitement avec vos plats.
Pour le grand final, apprenez à préparer des takoyaki croustillants et du poulet succulent avec de l'oignon vert, de la mayo et du ponzu - un plat local favori qui reflète le goût sucré-salé du teriyaki. Dégustez votre banquet maison dans un cadre détendu de type "taku-nomi".
Avant de vous quitter, téléchargez les recettes du jour pour reproduire l'expérience et impressionner vos amis avec des saveurs japonaises authentiques.
Session de dégustation
