En vous plongeant au cœur de la scène culinaire japonaise, vous découvrirez que le ramen n'est pas seulement un plat, c'est une forme d'art. Cette visite vous permettra de découvrir et de créer trois des types de ramen les plus emblématiques du Japon : le Shio, le Shoyu et le Miso : Shio, Shoyu et Miso.
Votre voyage commence par l'apprentissage de la fabrication des nouilles à partir de farine, un processus aussi fascinant qu'amusant. Vous passerez ensuite à la création des bouillons de Shio, une préparation à base de sel comprenant du porc, des algues et des germes de soja ; de Shoyu, un bouillon à base de sauce soja généralement servi avec du maïs et d'autres légumes ; et de Miso, à base de miso japonais traditionnel, de poulet, d'œuf et d'oignon vert.
Enfin, après le salé vient le sucré. Vous terminerez votre aventure culinaire en savourant un délicieux dessert. Il est alors temps de vous asseoir et de savourer vos mini-bols de ramen, chacun d'entre eux témoignant de vos nouvelles compétences. Il ne s'agit pas seulement de cuisiner, mais aussi de goûter et d'apprécier la complexité et la profondeur des saveurs qui font des ramens un plat si apprécié dans le monde entier.
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