Récompensé par le Guide Michelin, ce restaurant étoilé est réputé pour le soin apporté à chaque ingrédient. L'objectif est de sublimer la beauté naturelle de chaque élément. En harmonisant ces éléments dans un seul plat, une délicieuse révolution culinaire est déclenchée.
Vous savourerez une cuisine continuellement élaborée à la recherche de possibilités infinies grâce à la fusion de différents ingrédients.
Découvrez une sélection de saison choisie par le chef. Elle met en valeur les ingrédients de saison japonais dans un style fusion innovant, avec pour thème la synergie des ingrédients et des matières premières. Le plat signature est un mélange de caviar, de calmars et de légumes. Le restaurant est fier de minimiser le nombre d'ingrédients dans chaque plat, s'efforçant de créer des repas qui laissent une impression durable. Une variété de vins du monde entier sont disponibles pour compléter votre repas. Veuillez noter que les ingrédients peuvent varier selon la saison. Votre expérience culinaire comprendra trois types d'amuse-bouche, quatre entrées, un plat principal (viande), un risotto, des pâtes, une tisane. Dessert, friandises au thé et café après le dîner. Profitez de ce somptueux voyage de saveurs, de textures et d'arômes tout en vous laissant tenter par une riche expérience culinaire.
Déjeuner
Boissons
