Visite de domaine viticole au mont Etna et expérience de dégustation

Vous découvrirez toutes les nuances des saveurs siciliennes lors de cette dégustation de vins sur les pentes panoramiques du mont Etna, le volcan le plus actif d'Europe. Mirco, votre guide expert, explique : “Sur l'Etna, différentes coulées de lave se superposent, ce qui fait que le sol, ou le terroir comme on l'appelle, peut changer en très peu de distance, et cela se retrouve dans le vin. Ici, la dégustation ne dépend pas des étiquettes, mais du fait de se tenir sur la terre, de sentir le volcan sous vos pieds et de le reconnaître dans chaque gorgée.”

À mesure que les vues sur la mer s'éloignent derrière vous, elles laissent place à des rangées de vignes qui recouvrent la campagne et grimpent jusqu'aux collines. Au cœur de la région viticole volcanique de Sicile, vous visiterez une cantina, où des traditions séculaires sont non seulement préservées mais encore mises en pratique. Votre guide vous accompagnera à travers le domaine en vous présentant l'histoire, les sols volcaniques et les méthodes traditionnelles de vinification qui donnent aux vins de l'Etna leur fraîcheur, leur minéralité et leur caractère aromatique.

Puis vient le meilleur moment : la dégustation. Avec le volcan en toile de fond, vous dégusterez quatre vins locaux haut de gamme. Ils seront accompagnés de fromages, de charcuterie et d'olives, pour une immersion totale dans les saveurs siciliennes. Entre cadre paisible et accueil chaleureux, qu'il s'agisse d'une visite le matin ou l'après‑midi, c'est un instant qui restera longtemps en mémoire, même après le dernier verre.