Au cours de la visite de 6 heures, vous découvrirez l'histoire de la gastronomie dans le Singapour moderne, depuis sa fondation en 1819 par Sir Stamford Raffles jusqu'à nos jours. Avec une population résidente permanente de 2,9 millions de Chinois, 500 000 Malais et 350 000 Indiens, Singapour est un creuset de cultures culinaires dans lequel vous plongerez au cours de cette visite !
La visite commence dans la région de la côte est de Singapour, un quartier également connu sous le nom de Katong, où la culture Peranakan est née. Dans ce quartier, vous dégusterez une sélection des plats préférés de Singapour avec un héritage chinois et peranakan, notamment Kaya Toast ou Curry Puff and Kopi, Bak Chang, Kuehs et Laksa. Depuis la côte est, vous voyagerez en bus public jusqu'au Old Airport Road Hawker Centre, qui est l'un des préférés des Singapouriens. Là, vous goûterez certains des plats singapouriens les plus populaires comme le Hokkien Mee, le Rojak, le Popiah et le Carrot Cake.
Votre prochain arrêt est le quartier de Kampong Glam, le centre de la communauté malaise à Singapour, qui se trouve à 10 minutes en bus. C'est là que se trouve la mosquée du sultan et où vous pourrez goûter les plats locaux les plus populaires des communautés malaises, arabes et indonésiennes, notamment le teh tarik, le boeuf rendang et le murtabak sont des options de notre menu gastronomique.
Votre quatrième et dernier arrêt est Little India, où vous découvrirez pourquoi la communauté indienne a choisi de s'installer dans ce quartier de Singapour et comment il s'est développé au fil du temps. Là, vous essayerez un plat indien salé populaire appelé Dosa, puis vous terminerez avec des bonbons indiens et du lait Masala. Tout au long de la visite, vous découvrirez les histoires et les histoires des aliments locaux, tout en vous donnant également la possibilité de «manger comme un local». Une fois la visite terminée, votre guide vous aidera à regagner votre hôtel.
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