Embarquez pour une aventure matinale au célèbre marché aux poissons de Tsukiji. Promenez-vous dans ce marché animé, rempli d'étals de nourriture et de boutiques. C'est la destination ultime pour le petit-déjeuner sushi le plus frais et le plus délectable que l'on puisse imaginer. Bien que la section de vente en gros, célèbre pour sa vente aux enchères de thon, ait déménagé à Toyosu, Tsukiji reste l'endroit idéal pour explorer et goûter tous les produits vendus à Toyosu.
Avec plus de 2 500 tonnes et 450 types de poissons qui transitent chaque jour, vous ne manquerez pas de découvrir des aliments inconnus. Qu'il s'agisse de calmar séché ou d'omelette sur bâtonnet, Tsukiji vous promet un festin sensoriel. À chaque arrêt, votre guide vous racontera des anecdotes sur les ingrédients, les techniques et les traditions. Découvrez comment le gingembre et le wasabi rehaussent les sushis, pourquoi le dashi, fabriqué à partir de flocons de bonite, est essentiel à la cuisine japonaise et comment le daifuku (mochi) symbolise l'harmonie par sa texture et sa simplicité. Des terrasses sur les toits aux comptoirs de sushis debout, voici Tokyo telle que la vivent les habitants : rapide, savoureuse et riche de sens.
La visite comprend également un aperçu du passé et de la culture du Japon avec la visite d'un petit sanctuaire près du marché. Observez les coutumes locales avant et après avoir franchi une porte torii et apprenez la manière respectueuse d'entrer dans le hall principal. Avant de partir à la découverte du Japon, demandez à votre guide de vous donner d'autres conseils sur les lieux à visiter absolument pendant votre séjour à Tokyo.
Visite d'un sanctuaire historique à proximité
Visite du marché intérieur
