Questo tour guidato vi invita a scoprire la Commanderie de Peyrassolo, proponendovi un percorso completo attraverso la storia, la viticoltura e i paesaggi suggestivi. Presso il negozio, la visita inizia con le origini del vigneto provenzale e la storia della tenuta.
Dall'introduzione iniziale della vite in Provenza ai momenti cruciali che hanno plasmato la viticoltura contemporanea, questo racconto sottolinea lo stretto legame tra la terra e il suo vino. La vostra esplorazione prosegue tra gli appezzamenti del vigneto, con spiegazioni su misura per le stagioni che si susseguono e per i lavori in corso nei vigneti. Questo momento di osservazione offre una visione approfondita dell'impegno della tenuta nei confronti dell'agricoltura biologica, dell'agroforestazione e delle caratteristiche geologiche distintive del vigneto dello Château Peyrassol.
Avventurandovi nei giardini, il tour vi condurrà poi alle cantine. Qui potrete osservare come l'arte enologica si manifesti attraverso i processi di vinificazione e invecchiamento. La visita culmina con una degustazione guidata, durante la quale potrete assaggiare un vino attualmente in fase di invecchiamento, oltre alle iconiche cuvée Château Peyrassol e Clos Peyrassol.
Prima o dopo la visita guidata, sentitevi liberi di passeggiare lungo i sentieri de La Commanderie de Peyrassol al vostro ritmo. Con un opuscolo esplicativo e una mappa alla mano, potrete scoprire altri aspetti del percorso, esplorare le opere della Collezione Philippe Austruy, ammirare il Giardino Straordinario e immergervi nella bellezza dei vigneti e del bosco.
Biglietti d'ingresso
