I tour del cibo cambiano il modo in cui si vede una città, e in nessun altro luogo ciò è più evidente che ad Atlanta, una città che va avanti senza mai perdere di vista le proprie radici meridionali. Conosciuta come “The City Too Busy To Hate” (la città troppo indaffarata per odiare), Atlanta fonde culture, cucine e storie in egual misura, e questa passeggiata a Midtown ne va dritta al cuore.
Guidato da un esperto di cibo locale, il percorso si snoda attraverso Midtown, dove la storia di Atlanta incontra il suo spirito moderno. Luoghi simbolo come il Fox Theatre, la Federal Reserve Bank e la Margaret Mitchell House fanno da cornice alla passeggiata, arricchendo di significato ogni boccone lungo il percorso.
Le degustazioni si aprono con un tocco latino: saporite empanadas criolla e croccanti patatine di yucca da un locale molto amato. Segue poi un dolce tocco europeo: una tartelletta alle uova sfogliata con un cuore di crema pasticcera che riflette le influenze internazionali della città. Nessun tour di cibo di Atlanta sarebbe completo senza un omaggio alla costa, e un taco “Low Country boil” offre una versione da asporto di un classico banchetto di frutti di mare del Sud. Segue un panino gourmet al tacchino affumicato, che abbina carni locali di prima scelta a una preparazione artigianale per un boccone raffinato ma familiare.
Lungo il percorso, gli ospiti scopriranno anche il “Secret Dish” di Secret Food Tours, una sorpresa che svela un altro aspetto della scena del cibo di Atlanta. In totale, cinque degustazioni più il piatto segreto mettono in luce un equilibrio tra sapori globali e tradizione del Sud, con piccoli gruppi di massimo 12 ospiti, una guida locale e una città che si comprende al meglio un boccone alla volta.
Degustazione di cibo
