
Campagna a Bentota
Corso di cucina dello Sri Lanka con visita al mercato e alla fattoria
La ricca cultura del cibo dello Sri Lanka prende vita in questa esperienza culinaria in campagna. Inizierete dal mercato di Horana, dove le bancarelle ricche di frutta tropicale, verdure fresche e spezie profumate offrono uno spaccato della vita quotidiana locale. Mentre curiosate tra le bancarelle, scoprirete gli ingredienti che conferiscono alla cucina dello Sri Lanka i suoi sapori caratteristici, prima di addentrarvi nella campagna per visitare un'azienda agricola di paese.Una volta arrivati alla fattoria, parteciperete a un tour per vedere dove vengono coltivate erbe aromatiche, spezie e prodotti freschi. Poi, sarà il momento di entrare in cucina e partecipare a un corso di cucina pratico. Guidati dai padroni di casa locali, imparerete come si preparano gli autentici piatti a base di riso e curry, dalla miscelazione delle spezie alla creazione di curry saporiti utilizzando ricette tramandate di generazione in generazione.Al termine della preparazione, vi siederete a tavola per gustare un banchetto a base dei piatti che avete contribuito a preparare. Avrete tempo per assaporare ogni boccone mentre imparate di più sulle tradizioni locali e sulla vita del villaggio dai vostri ospiti. Potrete inoltre portare a casa le ricette tradizionali per ricreare i vostri sapori preferiti una volta tornati a casa.
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Escursione nella Riserva forestale di Sinharaja con una guida locale
È significativo che, in un paese caratterizzato da una così ricca varietà di flora e fauna, la Riserva Forestale di Sinharaja sia sia un sito patrimonio mondiale dell'UNESCO sia una riserva della biosfera. Questo perché, in quanto ultima area vitalmente sostenibile di foresta pluviale tropicale primaria dell'isola, ospita quasi i due terzi delle specie arboree endemiche.
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