Esperienza culinaria esclusiva a casa dello chef
Situata nella storica New Georgian New Town di Edimburgo, questa esperienza ti dà l'opportunità di assistere a qualcosa di veramente speciale: uno chef professionista al lavoro nella propria cucina!
Cosa aspettarsi: Rilassati nell'elegante appartamento di Rita e Mags nella storica New Town di Edimburgo, incontrando persone provenienti da tutto il mondo Un delizioso menu degustazione di 7 portate perfettamente dosate ispirate alla cucina tradizionale scozzese, ognuna con un tocco europeo unico Aspettati una serata piena di cibo straordinario e buona compagnia, in una celebrazione intima dell'esperienza culinaria!
Se scegli la nostra esperienza culinaria a casa dello Chef, mangerai e ti rilasserai insieme a un massimo di altre otto persone, la nostra accogliente casa è il luogo perfetto per incontrare altri commensali, scambiare storie e incontrarsi in una celebrazione della buona cucina!
Eatwith è la più grande comunità al mondo di esperienze culinarie con i locali. Assapora il cibo locale e goditi cene, corsi di cucina e altro in splendide case e locali esclusivi.
Ritrovamenti di Portobello Haggis
servito con rutabaga saltata al burro e nastri di carota, mousseline di patate, frutti di bosco rossi, patatine fritte e pastinaca, maionese di rafano.
Capesante dell'Isola di Islay
servito con carciofi saltati in padella con aglio, salsa al bergamotto di salmoriglio, purea di sedano rapa vellutata, morcilla fritta, espuma di wasabi, pancetta croccante.
Branzino scozzese saltato in padella
servito con chorizo e fagottini di ricotta, salsa vellutata di salsa roja, aioli di aglio selvatico, asparagi, samphire imburrato e wasuma espuma.
Seared Wild Highland Venison
servito con jus di prugne e castagne, burro, timo e aglio fiori di cavolfiore arrostiti, funghi selvatici saltati, salsiccia affumicata, carote glassate al miele.
Risotto Con Piselli E Menta
servito con scalogno, espuma di parmigiano, croccante di parmigiano.
Crumble di mele di Mag's New Town
frutti di bosco, spezie invernali, crema inglese, gelato al pistacchio.
Sorpresa bomba al cioccolato
scorza d'arancia, mirtillo rosso, crema inglese, sale affumicato (e l'ingrediente più importante - sorpresa!)
Situata nella storica New Georgian New Town di Edimburgo, questa esperienza ti dà l'opportunità di assistere a qualcosa di veramente speciale: uno chef professionista al lavoro nella propria cucina!
Cosa aspettarsi:
Se scegli la nostra esperienza culinaria a casa dello Chef, mangerai e ti rilasserai insieme a un massimo di altre otto persone, la nostra accogliente casa è il luogo perfetto per incontrare altri commensali, scambiare storie e incontrarsi in una celebrazione della buona cucina!
Eatwith è la più grande comunità al mondo di esperienze culinarie con i locali. Assapora il cibo locale e goditi cene, corsi di cucina e altro in splendide case e locali esclusivi.
Ritrovamenti di Portobello Haggis
servito con rutabaga saltata al burro e nastri di carota, mousseline di patate, frutti di bosco rossi, patatine fritte e pastinaca, maionese di rafano.
Capesante dell'Isola di Islay
servito con carciofi saltati in padella con aglio, salsa al bergamotto di salmoriglio, purea di sedano rapa vellutata, morcilla fritta, espuma di wasabi, pancetta croccante.
Branzino scozzese saltato in padella
servito con chorizo e fagottini di ricotta, salsa vellutata di salsa roja, aioli di aglio selvatico, asparagi, samphire imburrato e wasuma espuma.
Seared Wild Highland Venison
servito con jus di prugne e castagne, burro, timo e aglio fiori di cavolfiore arrostiti, funghi selvatici saltati, salsiccia affumicata, carote glassate al miele.
Risotto Con Piselli E Menta
servito con scalogno, espuma di parmigiano, croccante di parmigiano.
Crumble di mele di Mag's New Town
frutti di bosco, spezie invernali, crema inglese, gelato al pistacchio.
Sorpresa bomba al cioccolato
scorza d'arancia, mirtillo rosso, crema inglese, sale affumicato (e l'ingrediente più importante - sorpresa!)
