Solo il meglio
I dettagli che fanno il viaggio: una sosta in più, un angolo segreto… Scegliamo solo il meglio. Valutazione: 8,3/10
L'ovest deserto di Fuerteventura è il protagonista di questa escursione di un'intera giornata. Scoprite un remoto villaggio di pescatori, visitate la storica Betancuria e fate un salto in un mulino a vento tradizionale per una degustazione di gofio. Fran, una delle nostre guide locali, dice: "Il gofio fa parte della nostra dieta da secoli. Prodotto con cereali tostati e macinati con metodi tradizionali, è ancora oggi un alimento base in molte cucine delle Canarie: semplice, nutriente e profondamente radicato nella nostra cultura".
La prima tappa è ad Ajuy, dove le onde quasi lambiscono le case dei pescatori. C'è una spiaggia nera di origine vulcanica e una passeggiata panoramica lungo le scogliere di gesso fino alle grotte marine. Si prosegue verso l'interno attraverso paesaggi aridi e villaggi tradizionali incentrati su chiese coloniali: è come fare un salto indietro nel tempo. Ci fermeremo a Valle de Santa Inés per visitare un ristorante a conduzione familiare per un pranzo tipico delle Canarie a base di ingredienti di provenienza locale.
Nel pomeriggio, ci addentriamo nelle colline occidentali, fermandoci al punto panoramico di Las Peñitas lungo il percorso, prima di raggiungere Betancuria. Fondata come capitale dell'isola da Jean de Béthencourt, oggi è un tranquillo villaggio. Ammirate la storica Chiesa di Santa Maria, un bell'esempio di architettura religiosa coloniale. L'ultima tappa è il mulino a vento di Tiscamanita, dove scoprirete come si produce tradizionalmente il gofio e assaggerete questo amatissimo prodotto locale.
Vervoer
