Prepara le tue papille gustative per un'autentica cucina vietnamita, preparata direttamente a casa tua! Questo corso di cucina online ti trasporterà virtualmente in un villaggio rurale nel Vietnam settentrionale, dove sarai accolto nella casa di una famiglia locale. Insieme ai tuoi ospiti, preparerai piatti tradizionali vietnamiti come pollo o tofu con citronella e verdure di stagione saltate in padella, il tutto utilizzando ingredienti che puoi trovare vicino a casa.
Inizierai la tua esperienza online con un giro di presentazioni. Allora è il momento di cucinare! I padroni di casa ti insegneranno come cucinare un'insalata di stagione, pollo o tofu saltati in padella con citronella e peperoncino e verdure di stagione saltate in padella, utilizzando ingredienti che provengono direttamente dall'orto di famiglia. Non preoccuparti, dovresti riuscire a trovarli vicino a casa. In caso contrario, i tuoi host possono suggerirti dei sostituti. Una volta che avrai finito di cucinare, potrai goderti quello che hai fatto.
Avrai bisogno:
- Pollo (o tofu)
- 200 g di cetriolo
- 70 g di carote
- 500 g di peperone
- Bok choy
- 1/2 lime
- Citronella
- 100-150 g di peperoncino
- 300 g di aglio (o porro)
- 100-150 g di curcuma
- 100-150 g di zenzero
- 100-150 g di zucchero di canna
- 100-150 g di zucchero bianco
- acqua
- sale
- Salsa di pesce (o salsa vegetariana alternativa)
- Frutta
- Tè verde
- Birra (facoltativa)
Host di lingua inglese locale
Ingredienti e forniture per il corso di cucina
