Iniziate il vostro viaggio esplorando l'affascinante campagna e pedalando lungo strade panoramiche circondate da rigogliose risaie, bambù, banani e palme. Una guida esperta vi fornirà informazioni interessanti su come gli agricoltori vietnamiti locali coltivano il riso in acquacoltura, i cereali, le erbe aromatiche e gli ortaggi.
La prima tappa è una fattoria biologica dove gli agricoltori utilizzano le alghe fluviali compostate come fertilizzante naturale. Successivamente, visiterete una famiglia del posto che realizza colorate stuoie da letto utilizzando un tipo speciale di erba. Qui potrete comprendere più a fondo il processo tradizionale di produzione delle stuoie in Vietnam.
Mentre proseguite in bicicletta attraverso pittoreschi villaggi, farete delle soste per osservare la vita locale, tra cui visite a negozi di materiali riciclati e a produttori di spaghetti di riso. Questi incontri offrono uno scorcio sulla vita quotidiana degli abitanti del villaggio e sulla loro maestria artigianale.
Fai una sosta in un tranquillo ristorante locale in riva al fiume, fiancheggiato da palme, dove potrai vivere la divertente esperienza di remare su una barca a cesto di bambù (coracle), un metodo di navigazione unico che si trova solo in Vietnam. Dopo un pasto leggero, pedala fino a una casa in legno centenaria appartenente a un artigiano del villaggio di falegnami di Kim Bong, dove imparerai le tecniche tradizionali di falegnameria prima di intraprendere una gita panoramica in barca per tornare a Hoi An.
Pasto leggero: noodles Quang
Mance (facoltative)
