Goditi l'opportunità di prenderti una pausa dal blu della bellissima isola di Lefkada e di immergerti nel verde nella tranquilla campagna greca e lontano dalle spiagge battute dai turisti. Interagisci con gli altri visitatori mentre impari, passo dopo passo, come preparare le tradizionali deliziose torte Phyllo. Alla fine di questo ho visto le panetterie locali e ho sempre sognato di farlo da solo e di portare con te le abilità e le ricette a casa.
Accenderai il fuoco nel forno a legna e inizierai a lavorare la pasta fillo. Poi camminerai per la Lefkada Micro Farm e imparerai come cresce il nostro cibo. Conosci i nostri alberi, le nostre verdure e i nostri animali. Quando torniamo in cucina il forno è già caldo e la pasta è pronta per essere stesa, farcita e arrotolata. Prepariamo poi quattro diverse ricette di farcitura: tortino di formaggio con feta, tortino di erbe selvatiche con formaggio di capra, tortino di zucca con noci e uvetta, tortino di graviera con miele e cannella. Infine, ci sediamo insieme nella nostra cucina all'aperto e ci godiamo ciò che abbiamo preparato.
Pranzo
