Vieni a visitare la fattoria Lipizzaner nota per i suoi cavalli Lipizzaner di fama mondiale. Goditi le prestazioni della scuola di equitazione spagnola, visita l'allevamento di cavalli Lipica e prova uno dei migliori prosciutti "prsut" della cucina slovena e un delizioso vino teran. La regione carsica è famosa per le sue grotte, il vento bora, il suolo rosso e, soprattutto, la sua cucina. Non c'è prosciutto al mondo così tenero e delizioso come il prsut carsico, essiccato nelle cantine dei vecchi villaggi carsici con l'aiuto dei forti e freddi venti della bora. Scopri l'affascinante villaggio carsico tradizionale di Štanjel, dove la maggior parte degli edifici proviene dal XVI e XVII secolo ed esplora il castello e il bellissimo giardino Ferrari.
La tua prima tappa sarà un affascinante villaggio Štanjel. Altopiano carsico è una regione della Slovenia che si estende dalla valle del Vipava al Golfo di Trieste. Il calcare ha permesso all'acqua di entrare nel sottosuolo e ha quindi creato le caratteristiche tipiche del Carso: grotte, voragini, sorgenti carsiche, laghi intermittenti e campi carsici. Scopri il villaggio di Štanjel e ammira il suo bellissimo castello e il meraviglioso giardino Ferrari, l'attrazione più conosciuta del paese. Il Carso è anche famoso per la sua cucina, quindi la parte successiva della visita è riservata alla degustazione della cucina locale in un piccolo villaggio tradizionale. Il cibo locale più famoso della regione carsica è il delizioso prosciutto "prsut". Non esiste un prosciutto al mondo così tenero e delizioso come il prsut carsico, essiccato nelle cantine degli antichi villaggi carsici con l'aiuto dei forti e freddi venti della bora. Da gustare con il suo legittimo compagno, il vino teran, una specialità locale unica nella regione. Il vino proviene da uve refosco coltivate nei fertili terreni rossi del Carso.
Continua la visita verso il Lipica Stud Farm, sede dei famosi cavalli lipizzani, resi famosi dalla scuola di equitazione spagnola di Vienna. Avrai la possibilità di vedere questi eleganti cavalli in allenamento per le esibizioni. L'allevamento di cavalli Lipica è oggi uno dei monumenti culturali e storici più belli della Slovenia, con la sua ricca storia che risale al 1580.
Prelievo e rientro in hotel
Mance (facoltative)
