East Nashville rappresenta uno dei quartieri più creativi della città, dove il patrimonio musicale, la cultura creativa e la cucina del Sud si intrecciano ad ogni angolo. Questa esperienza di cibo a piedi inizia in un'ex officina automobilistica su Main Street, oggi trasformata in uno spazio creativo per artisti e artigiani locali, per poi proseguire attraverso Five Points e Historic East Edgefield, due quartieri che, dopo un periodo di declino industriale, hanno vissuto una vivace rinascita. Incontrerete l'iconico murale «I Believe In Nashville», passerete davanti allo studio di registrazione dove leggende come Robert Plant, Emmylou Harris e Neil Young hanno inciso i loro brani e vi fermerete davanti ad amati locali che hanno sfamato generazioni di musicisti.
Il viaggio culinario rispecchia il carattere del quartiere: radicato nella tradizione del Sud, ma realizzato con una precisione inaspettata. La degustazione inizia con il pulled pork preparato secondo le tecniche di affumicatura tradizionali del Tennessee, seguito da un hamburger artigianale locale che non ha nulla da invidiare a nessun altro in città. Seguono i dorati hush puppies, poi il caratteristico pollo piccante di Nashville, con un piccante che si intensifica gradualmente anziché essere travolgente fin dal primo morso, e un croccante taco di pesce gatto proveniente da uno dei locali più amati di Five Points. Sei degustazioni distinte in totale, che culminano con un “piatto segreto” che rimane una sorpresa fino all'ultima tappa.
Con gruppi limitati a 12 partecipanti, l'esperienza mantiene un ritmo tranquillo e permette alla guida di raccontare storie in un'atmosfera intima.
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