Unisciti a noi per un tradizionale tour gastronomico a Nizza! Assapora il cibo locale mentre cammini nelle zone più belle di Nizza (centro storico, centro città, Promenade des Anglais).
Nizza è famosa per il suo clima soleggiato, la Promenade des Anglais, la bellezza del suo centro e la sua grande storia. Ciò che la gente spesso non sa è che Nizza è soprattutto una città con un'incredibile cultura gastronomica! E non c'è modo migliore per conoscere questa città e le sue tradizioni che assaggiare i suoi piatti ... Incontra la gente del posto e scopri le loro abitudini e tradizioni. Impara alcuni pezzi di storia e cultura mentre assaggi le specialità.
Possibili degustazioni:
Degustazione di olio d'oliva: oli di oliva di produzione artigianale, conoscenza del metodo di produzione
Socca : uno speciale pancake salato a base di farina di ceci. Croccante fuori e morbido dentro, il Socca è un elemento essenziale del buon cibo di strada.
Pissaladière : una gustosa crostata di cipolle preparata con una specie di pasta per pizza, tradizionalmente cotta nel forno a legna e condita con olive e acciughe.
Vino tipico provenzale con tapenade : la tapenade è a base di olive con acciuga capperi e olio d'oliva. Molto popolare nel sud della Francia, è comunemente apprezzato come pane spalmato abbinato a un bicchiere di rosé.
Formaggi e salumi : formaggi aromatizzati con olive o pomodori secchi, formaggi di capra serviti con olio d'oliva locale, un mix di prosciutto e saucisson italiani e francesi e altri piatti speciali di salumi della zona.
Tourte de blette : un piatto molto specifico di Nizza, salato ma anche dolce per dessert! A base di bietole e pinoli, questa torta è molto apprezzata dalla gente del posto.
Dolci della riviera francese: biscotti alla lavanda o all'anice, dolci alle viole, dessert preparati con il gustosissimo limone di Mentone, gelati freschi fatti in casa con alcuni sapori molto tipici.
Mance (facoltative)
