Partecipate a un corso di cucina pratico nel cuore di Olbia e scoprite come preparare la vera pasta alla carbonara utilizzando le tecniche tradizionali italiane. Guidati da uno chef esperto, inizierete imparando a selezionare gli ingredienti giusti, compreso il taglio di guanciale ideale per questo piatto.
Durante la lezione, si segue ogni fase della ricetta, dalla croccantezza del guanciale all'unione del composto di uova e formaggio, fino alla mantecatura che conferisce alla carbonara la sua consistenza cremosa. Durante il percorso, lo chef racconta storie e curiosità sulle origini del piatto e sul suo posto nella cucina italiana.
Una volta pronta la pasta, ci si siede a tavola e si assaggia la carbonara preparata, accompagnata da un vino selezionato. L'esperienza offre un modo coinvolgente di entrare in contatto con la cultura alimentare locale e di portare a casa una ricetta da ricreare nella propria cucina.
Pranzo
