Durante questa esperienza unica al castello di Pommard, scoprirai tutto ciò che vuoi sapere sui vini della Borgogna, come i climi e la classificazione della Borgogna, le tecniche di vinificazione biodinamica.
Imparerai a conoscere il Pinot Nero, il vitigno Clos Marey-Monge e i terroir e climi Clos Marey-Monge
Ti piacerà anche un seminario per capire come mescolare i vini di diverse trame: scoprirai l'enologo, la miscela di Emmanuel Sala per Clos Marey-Monge 2017, e capirai come degustare professionalmente il vino con un consulente specializzato in WSET
Cercherai di creare il tuo vino e confrontarlo con la miscela di Emmanuel Sala per Clos Marey-Monge 2017. Alla fine del seminario, partirai con la tua miscela
I nostri consulenti per il vino sono diplomati del Wine & Spirit Education Trust (WSET). Offrono un approccio ponderato e documentato per conoscere meglio la storia del vino, la gestione dei vigneti biodinamici, le nostre tecniche viticole e l'arte della degustazione.
Visita guidata
Cibo e drink extra
