Uno dei motivi di tutto il discorso sulla valle del Douro è la sua nuova reputazione per la creazione di stili freschi di vini da tavola spiritosi e premiati. In questo tour, avrai una visione privilegiata (e un assaggio) degli innovativi, nuovi vini del Douro e dei motori e degli agitatori del Portogallo che li producono.
Un inizio appropriato per la giornata è il caffè nell'idilliaco villaggio di Sabrosa, noto come il luogo di nascita di Magellano, il primo uomo a circumnavigare il globo.
Un viaggio mozzafiato lungo la Vale de Pinhão ti porta a Quinta do Bomfim, la proprietà di punta delle proprietà della famiglia Symington. Questa influente famiglia scozzese-inglese-portoghese produce Port da generazioni, eppure sono in continua evoluzione: vigneti biologici, nuovi metodi di produzione e tipi di vino. La visita e la degustazione in cantina sono seguite da un pranzo al sacco (fornito dalla Quinta) sulla terrazza di Echo House tra le meravigliose vedute dei vigneti.
Dopo una delicata passeggiata dopo pranzo, ti dirigerai verso una delle due cantine che non fanno parte della pista turistica. Il loro programma di lavoro determinerà dove andrai:
- Quinta de Napoles, patria del vignaiolo ribelle Douro Dirk Niepoort, il proprietario olandese di quinta generazione del giocoso marchio Niepoort e pioniere della produzione di vino da tavola. L'impressionante cantina moderna è un'altra novità, progettata dall'architetto austriaco Andreas Burghardt per efficienza energetica ed ergonomia, producendo vini innovativi di grande qualità. O
- Wine & Soul *, un'etichetta di vino emergente da una coppia portoghese innovativa decisa a invertire la produzione di vino Douro. Coerenti vincitori di premi e una filosofia e un approccio non convenzionali, questa cantina su scala intima è una visita privilegiata.
Un altro meraviglioso viaggio di ritorno e, a seconda del tempo, ti fermerai nella sognante città romanica di Amarante.
Prelievo e rientro in hotel a Porto
