Vivete un'avventura culinaria unica con questo tour di mezza giornata del formaggio Idiazabal da San Sebastian, che unisce paesaggio, tradizione e sapore in un viaggio memorabile.
Partite da San Sebastian per esplorare la Gipuzkoa rurale e visitate la città medievale di Segura prima di arrivare a un caseificio a conduzione familiare. Scoprite il processo di creazione di questo emblema dei Paesi Baschi, dal pascolo delle pecore Latxa alla cagliatura, alla formatura, alla salatura e alla stagionatura che ne sviluppa la consistenza e le sottili note affumicate.
Visitate gli impianti con la vostra guida locale, imparate a riconoscere i marchi di qualità e capite perché l'Idiazabal è tra i migliori formaggi d'Europa. Godetevi una degustazione di diverse varietà premiate abbinate al sidro locale, allenando il vostro palato a riconoscere le note di latte crudo, noci e tocchi di erbe.
Questo viaggio all'insegna del formaggio include il prelievo dall'hotel e la riconsegna in un mezzo di trasporto privato con aria condizionata. È perfetto per gli appassionati di gastronomia che vogliono andare oltre la vetrina del negozio e sperimentare l'artigianato dalla fattoria alla tavola.
Assaporate l'autentico viaggio nel formaggio dell'interno basco con una guida esperta, un paesaggio di montagna e una degustazione che dimostra perché il formaggio Idiazabal è l'orgoglio della regione.
Biglietti d'ingresso
Cibo e drink extra
