Situato a Nishiazabu, una delle zone residenziali più prestigiose di Tokyo, è un popolare ristorante yakiniku che ha aperto i battenti nel 2011. Questo ristorante offre una squisita esperienza culinaria con tre diverse opzioni tra cui scegliere.
Opzione 1: Corso finale
Si inizia con due tipi di antipasti, seguiti da un sushi di carne scottata impreziosito da caviale. La portata continua con una varietà di carni, tra cui lingua di manzo condita con sale, coscia di pollo Yamanashi Shingen, harami di wagyu Kuroge e lombo di manzo Omugi. Il piatto comprende anche chateaubriand di maiale Joshu della prefettura di Gunma e una parte di manzo wagyu Kuroge di rango A5, scottata per soli tre secondi. La portata si conclude con una trippa servita in uno speciale brodo di zuppa giapponese, un'eccitante carne di uni, una grigliata di controfiletto di grado A5 e, per finire, una ciotola Azabu.
Opzione 2: Corso speciale
Inizia con due tipi di antipasti e un sushi di carne scottata con caviale. Questo piatto si concentra sul Kuroge wagyu con kalbi, fesa e harami di prima qualità. Simile all'Ultimate Course, include una parte di manzo Kuroge wagyu di rango A5, scottata per tre secondi. Il pasto si conclude con trippa in brodo speciale giapponese, controfiletto di grado A5 preparato come shabu-shabu e suki-yaki alla griglia e un boccone finale di curry.
Opzione 3: Corso consigliato dallo chef
Offre due antipasti: sushi di carne scottata con caviale e lingua di manzo salata.
Cena di 1 portata
Cibo e drink extra
