Diventa cioccolatiere per un giorno! Scopri come viene prodotto il cioccolato, dal chicco alla tavoletta, quali diversi tipi di cioccolato esistono e come funziona il processo di temperaggio del cioccolato. Il cioccolatiere professionista spiegherà anche le deliziose sette fasi del consumo del cioccolato: vista, udito, frantumazione, tatto, rilevamento dell'olfatto, consistenza, gusto e retrogusto.
Questo seminario è organizzato in modo da poter comprendere le basi della produzione del cioccolato. L'obiettivo è viziarvi con sapori, odori e degustazioni diversi. Il workshop durerà circa 60 minuti e utilizzerai una temperatrice professionale per il cioccolato per realizzare la tua barretta di cioccolato.
Dopo il laboratorio potrete visitare gratuitamente il Museo del Cioccolato. La visita al Museo del Cioccolato e il laboratorio durano insieme circa 90 minuti.
Laboratorio cioccolatiere
