Con un'introduzione approfondita alla dinamica scena gastronomica di Vienna, un esperto locale vi mostrerà i posti migliori dove fermarsi per assaporare le delizie dolci e salate in questo tour privato del mercato guidato. Passeggiate per i Grätzls (quartieri) e scoprite i mercati preferiti, conosciuti solo dalla gente del posto, e fatevi un'idea della tradizionale cultura del caffè viennese in alcuni dei punti di ristoro più preziosi della vostra guida, scoprendo gemme storiche e luoghi di ritrovo riservati ai locali lungo il percorso.
Il tour di Vienna inizierà in una delle vie dello shopping più famose e attraenti della città: Il Graben. Sede del gioielliere di corte Heldwein e della famosa fabbrica di porcellana Augarten, la zona è ricca di architettura imperiale, caffè opulenti e ristoranti di prima qualità.
Dopo la breve passeggiata, fermatevi per un caffè e uno strudel in uno dei pochi caffè che i locali frequentano ancora, un vero e proprio "Kulturcafe" ancora funzionante. Nasch significa "sgranocchiare" ed è esattamente quello che si può fare al Naschmarkt, uno dei migliori mercati all'aperto d'Europa, con oltre 120 bancarelle e alcuni deliziosi ristoranti che preparano alcuni dei migliori piatti della città. Qui troverete una vasta gamma di frutta, verdura e prelibatezze provenienti da tutto il mondo e disponibili a Vienna.
Sebbene il Naschmarkt sia una tappa obbligata, non è uno dei preferiti dai viennesi. Ogni locale ha invece un proprio mercato che ama visitare, magari non grande come il Naschmarkt, ma sicuramente più vivace e meno turistico.
A seconda del giorno e della guida, visitate il Brunnenmarkt alla moda nel 16°, con i suoi caffè e i suoi creativi, il vivace Viktor-Adler-Markt nel 10°, tradizionalmente operaio, o il mercato contadino di Karmeliterplatz nel 2°. Ma non abbiate paura di chiedere indicazioni per gli altri mercati, non c'è mai abbastanza tempo in una giornata, figuriamoci in un tour, per visitare tutto. Al primo mercato locale, potrete gustare il vostro primo pranzo, in cui vi concederete il tipico cibo austriaco (cotoletta, gulasch o un'opzione vegetariana, per esempio) e lo innaffierete con vino o birra di produzione locale. Vi verrà mostrato il lato dolce di Vienna e vi verrà offerto il miglior dessert dello chef.
Le vostre guide vi faranno conoscere alcuni piaceri viennesi, sia dolci che salati, e la vita per le strade che nessuna guida menzionerebbe mai. Fermarsi a osservare la vita del Wurstelstand offre la possibilità di assaggiare il piatto preferito dagli austriaci.
Lungo il percorso, vi immergerete nella famosa cultura del caffè viennese. Le caffetterie hanno svolto un ruolo molto importante nel plasmare la cultura della città nel corso dei secoli, con la prima tazza preparata nel lontano 1683. La guida vi mostrerà dove trovare un'ottima tazza di caffè, tè o qualsiasi altra cosa desideriate dopo una splendida giornata di cibo. Con cosa si abbina meglio il caffè?
La vostra introduzione alla scena gastronomica viennese si conclude nel centro della città, di fronte al Teatro dell'Opera, il punto di partenza perfetto per visitare i numerosi consigli che le guide vi daranno. Oppure potreste semplicemente desiderare di rientrare in albergo: in tal caso, la vostra guida potrà aiutarvi a trovare le indicazioni.
Guida locale che parla inglese
Biglietti per la metropolitana
