Dopo che la guida ti verrà a prendere da Wellington, dirigiti verso la Hutt Valley fino alla prima tappa sulla vetta della catena montuosa Remutaka, a 555 metri sul livello del mare, dove vedrai il monumento del Remutaka Crossing che commemora 60.000 soldati neozelandesi che hanno effettuato la traversata da dal campo militare di Featherston al porto di Wellington tra il 1915 e il 1918. Dalla vetta, ci vogliono circa 30 minuti di auto fino alla nostra prima azienda vinicola della giornata nell'area di Gladstone. Visiteremo la Johner Estate Winery, Gladstone Vineyard o Cottier Estate per le prime degustazioni della giornata.
Dopo aver assaggiato i primi vini, è solo un breve tragitto in auto a sud-est verso la capitale del Pinot Nero dell'Isola del Nord - Martinborough, dove avrai degustazioni e pranzerai in un'azienda vinicola seguite da degustazioni in altre 3 aziende vinicole. Le cantine selezionate sono una scelta di vini Tiwaiwaka, Grava, Alexander Vineyard, Haythornthwaite Winery, Poppies Martinborough, Moy Hall, Palliser Estate, Moy Hall, Coney Wines e Tirohana Estate.
In una delle cantine, hai anche l'opportunità di fare una chiacchierata approfondita con l'enologo/proprietario durante un tour privato della cantina. Dopo aver completato le tue degustazioni di vino presso l'ultima azienda vinicola, avrai tempo per girovagare per il grazioso villaggio di Martinborough che ha una varietà di boutique di articoli da regalo e negozi di abbigliamento. Partenza per Wellington intorno alle 15:00 per tornare al luogo di riconsegna intorno alle 16:30.