De rivier de Arade heeft de Portugezen eeuwenlang gevoed. Proef de tradities die deze belangrijke waterweg heeft helpen produceren met een culinaire trip door Silves, de oude hoofdstad van het Koninkrijk van de Algarve. Je duikt diep in het verleden met een bezoek aan het indrukwekkende kasteel van de stad en ontdekt alle smaken van deze historische regio.
Silves is gebouwd aan de oevers van de Arade rivier en bloeide op door de levendige handel in Algarijnse sinaasappels en amandelen. Op deze culinaire excursie proef je maar liefst acht gerechten en dranken met de beroemde fruit- en notenproducten uit de regio. En van een kataplana - een soort Portugese kookpot met dampende zeevruchten.
En als je even niet van de regionale specialiteiten proeft, ontdek je de geschiedenis van de stad met een wandeling, stap je in een eeuwenoude waterput en bezoek je het kasteel van Silves, een imposante vesting die ooit het oude Koninkrijk van de Algarve was.