Doe mee met deze tour, sla de toeristische gebieden over en bezoek de favoriete plekken, waar de lokale bevolking eet: op de lokale 'Eat Street!' op Bali. Het straatvoedsel van Bali is vers, snel, goedkoop en een geweldige manier om de lokale scene te ontdekken. Je stopt bij een geheime warung die alleen 's nachts werkt op een parkeerplaats met het meest verse eten, wok tot bord zoals ze zeggen, een café langs de weg dat gespecialiseerd is in het beroemdste gerecht van Bali, en eindigt met het favoriete dessert van elke Indonesiër gekookt op kolen openen.
Door deel te nemen aan deze tour, help je 2 tot 5 locals in dienst te nemen, wat helpt om de lokale gemeenschap te versterken, al het voedsel dat wordt bereid op de locaties die je bezoekt, wordt lokaal geteeld en gekocht. De verkopers op de voedselmarkt zijn allemaal locals en er is hier geen toerisme, behalve de Urban Adventures. Door verschillende lokale gerechten te introduceren, met name Babi Guling, die traditioneel alleen tijdens ceremonies wordt geserveerd, is deze tour een manier om meer te leren over de lokale cultuur en traditionele ceremonies.
Je voedselreis begint op een lokale voedselmarkt, waar je gids je in en uit de kleine steegjes brengt en enkele van de gerechten benadrukt die je later op Eat Street zult proeven. Daarna bezoekt u een warung (café) beroemd om zijn babi guling (rotisserie-gekookt speenvarken). Je gids zal een gedeeld gerecht voor twee personen bestellen en alles uitleggen wat er op het bord voor je verschijnt - dat misschien vijf of zes verschillende elementen zal hebben.
Vanaf daar ga je naar een lokale Eat Street op Bali, verscholen net achter het belangrijkste toeristische gebied en gemakkelijk te bereiken - maar oh zo lokaal! Je begint bovenaan de straat, waar je deskundige gids je door de vele kleine warungs en kraampjes zal begeleiden en dingen voor je uitkiest om te eten terwijl je gaat. De straat staat hier stampvol met motoren en auto's, en hoe later het wordt, hoe drukker het wordt. Natuurlijk is je gids ook een expert op het gebied van lokale gerechten en zal hij je het eten en de tradities van het aanbod uitleggen. Bij aankomst zal uw gids alle plaatsen uitleggen die hier beschikbaar zijn om te eten - veel te veel voor één middag!
Het goede nieuws is echter dat je altijd gerechten deelt, zodat je veel ruimte hebt om alles te proberen. Een aanrader is de erg lekkere soto ayam (kipnoedelsoep). Dit is een van de bekendste nationale gerechten van Indonesië. Lopend langs de hoofdstraat leer je alle verschillende culinaire invloeden kennen: Javaanse, Sumatraanse, Sulawesi, Japanse en Thais/Indonesische fusion.
Of, als je een energieboost nodig hebt, wat dacht je van een energierijk dessert, in Indonesische stijl! Je zult zien dat "Joss Milk" door het hele land wordt verkocht, een Indonesisch energiepoeder dat je met melk mengt. Geloof het of niet, het gaat verbazingwekkend goed samen met het favoriete toetje, dat je bij een kleine warung pakt. Dit dessert is gemaakt van een crumpet-achtig beslag dat in een aardewerken pot boven hete kolen is gekookt. Kies uit de top 10 lijst of ontwerp je eigen; de lokale favoriet is Toblerone, banaan, ijs en kaas.
Je gids (nu je beste vriend voor fijnproevers op Bali) zal je helpen met het vinden van een taxi voor je reis terug naar je hotel (of naar de volgende halte voor je avondje uit). En nu je de sleutels van Bali's lokale Eat Street hebt, kun je alleen terugkomen om nog meer lokale gerechten te proberen!
Lokale Engelssprekende gids
Extra eten en drinken
