Kook als een local met een oma uit Barcelona
In deze hands-on kookles met oma, bijgestaan door een 'sociale kok' die zal vertalen, leer je hoe je Spaanse en Catalaanse recepten generaties lang genereert, gevolgd door een diner! Leer koken en eet vervolgens een driegangenmaaltijd gemaakt met oma's (of opa's!) Recepten Wijn is inbegrepen Gelegen in de wijk Santa Caterina Gezamenlijke kookles en eetgelegenheid voor 4 tot 8 personen
Over uw gastheer, Yves: "Ik ben een sociale kok die zich richt op kookervaringen. 'Grandma's Cooking Barcelona' wil kooktradities delen, oma's een geweldige tijd bezorgen en een extra inkomen genereren. We bieden hands-on koken lessen met echte oma's die hun geheimen willen delen om de traditionele Spaanse en Catalaanse keuken te perfectioneren. "
Eatwith is 's werelds grootste gemeenschap voor culinaire ervaringen met de lokale bevolking. Geniet van lokale gerechten en geniet van diners, kooklessen en meer in prachtige huizen en exclusieve locaties.
Voorbeelden van hoofdgerechten:
Kent u de Catalaanse surf- en turfgerechten?
Kun je je een gehaktbal voorstellen, gevuld met de tentakels van inktvissen en gestoofd in een visbouillon? Kipstoofpot met rivierkreeft en mosselen kan ook gemakkelijk gebeuren in de kooklessen van Grandma's Cooking Barcelona.
Verder weg van de wereldwijd bekende paella met zeevruchten, mogen onze oma's een zwarte rijst uitwerken, gekleurd met de inkt van de inktvis en inclusief seizoensartisjokken. Of u maakt deel uit van de uitwerking van een soeprijst met kreeft.
Voorbeelden van desserts:
Peras al Vi, Torrijas of Mel & Mató
Peren gekookt in rode wijn met kruiden die je doen denken aan kerst: kaneel, kruidnagel, anijs.
Torrijas: De Britten noemen het broodpudding, terwijl Amerikanen het waarschijnlijk "French Toast" zouden noemen. Torrijas is een dessertrecept afkomstig uit het zuiden van Spanje in de vijftiende eeuw als een manier om oudbakken brood te gebruiken. Werk torrijas uit met je eigen handen en mis de geweldige smaak niet!
Mel & Mató (Mató & Honey): een heerlijk vers kaasdessert, mató is een delicatesse gemaakt door de monniken van het klooster van Monserrat. Het wordt koud geserveerd met een vleugje lokale honing en gedroogd fruit en noten.
Groenten en Catalaanse Romesco-saus of Gazpacho
Ontdek het geheim van een goede Catalaanse Romesco-saus. Deze klassieke saus wordt traditioneel gebruikt om de gegrilde calçots, een lente-ui of groene ui te eten. De hoofdingrediënten zijn onder meer gegrilde tomaten en knoflookkop, amandelen, hazelnoten en ñora pepervlees.
Of geniet van een heerlijke Gazpacho, perfect voor warme zomerdagen. Het is een verfrissende koude tomatensoep uit het zuiden van Spanje.
In deze hands-on kookles met oma, bijgestaan door een 'sociale kok' die zal vertalen, leer je hoe je Spaanse en Catalaanse recepten generaties lang genereert, gevolgd door een diner!
Over uw gastheer, Yves: "Ik ben een sociale kok die zich richt op kookervaringen. 'Grandma's Cooking Barcelona' wil kooktradities delen, oma's een geweldige tijd bezorgen en een extra inkomen genereren. We bieden hands-on koken lessen met echte oma's die hun geheimen willen delen om de traditionele Spaanse en Catalaanse keuken te perfectioneren. "
Eatwith is 's werelds grootste gemeenschap voor culinaire ervaringen met de lokale bevolking. Geniet van lokale gerechten en geniet van diners, kooklessen en meer in prachtige huizen en exclusieve locaties.
Voorbeelden van hoofdgerechten:
Kent u de Catalaanse surf- en turfgerechten?
Kun je je een gehaktbal voorstellen, gevuld met de tentakels van inktvissen en gestoofd in een visbouillon? Kipstoofpot met rivierkreeft en mosselen kan ook gemakkelijk gebeuren in de kooklessen van Grandma's Cooking Barcelona.
Verder weg van de wereldwijd bekende paella met zeevruchten, mogen onze oma's een zwarte rijst uitwerken, gekleurd met de inkt van de inktvis en inclusief seizoensartisjokken. Of u maakt deel uit van de uitwerking van een soeprijst met kreeft.
Voorbeelden van desserts:
Peras al Vi, Torrijas of Mel & Mató
Peren gekookt in rode wijn met kruiden die je doen denken aan kerst: kaneel, kruidnagel, anijs.
Torrijas: De Britten noemen het broodpudding, terwijl Amerikanen het waarschijnlijk "French Toast" zouden noemen. Torrijas is een dessertrecept afkomstig uit het zuiden van Spanje in de vijftiende eeuw als een manier om oudbakken brood te gebruiken. Werk torrijas uit met je eigen handen en mis de geweldige smaak niet!
Mel & Mató (Mató & Honey): een heerlijk vers kaasdessert, mató is een delicatesse gemaakt door de monniken van het klooster van Monserrat. Het wordt koud geserveerd met een vleugje lokale honing en gedroogd fruit en noten.
Groenten en Catalaanse Romesco-saus of Gazpacho
Ontdek het geheim van een goede Catalaanse Romesco-saus. Deze klassieke saus wordt traditioneel gebruikt om de gegrilde calçots, een lente-ui of groene ui te eten. De hoofdingrediënten zijn onder meer gegrilde tomaten en knoflookkop, amandelen, hazelnoten en ñora pepervlees.
Of geniet van een heerlijke Gazpacho, perfect voor warme zomerdagen. Het is een verfrissende koude tomatensoep uit het zuiden van Spanje.
