De tour begint met een bezoek aan de belangrijkste bezienswaardigheden van de oude stad, zoals de Sint-Nicolaasbasiliek met zijn kostbare crypte, de oude kathedraal van Sint-Sabinus en het duizendjarige Zwabische kasteel.
Vervolgens geniet je van verschillende proeverijen in een panificio (bakkerij), leer je hoe focaccia Barese wordt gemaakt en proef je een stukje; in as alumeria (delicatessenzaak), om onder het genot van een glas wijn kennis te maken met verschillende soorten kazen en salami. Je bezoekt ook een lokale plek om de sterke smaken van het gefrituurde straatvoedsel in sgagliozze en panzerotti te ontdekken.
Bezoek een gelateria (ijssalon) en geniet van het zelfgemaakte ijs en kies jouw favoriet uit een grote selectie smaken! Ten slotte eindigt de tour met het verkennen van het moderne Franse deel van de stad langs de beroemde zee, operatheaters en luxe winkelstraten.