Een voorproefje van Yucatan in Chicago?
Ontdek de culinaire hoogstandjes van Yucatan, een rijke en diverse staat in Mexico, tijdens dit geweldige diner in de Chicago West Side, bereid door een door Michelin opgeleide Mexicaanse chef-kok.
- 4-gangendiner geïnspireerd op de smaken van Yucatan, Mexico
- Aperitief, cocktails en digestief zijn inbegrepen, gasten kunnen ook BYOB
- Gemeenschappelijk dineren voor 2 tot 8 personen
- Carla is een door Michelin opgeleide chef-kok uit Mexico
Over uw gastheer, Carla: “Ik ben een door Michelin opgeleide chef-kok die in restaurants als Carles Abellan in Spanje heeft gewerkt. Mijn man is een professionele flamencodanser die de groep '12 Tiempos Flamenco Company' heeft opgericht. We verwelkomen gasten van over de hele wereld in ons huis in Chicago voor een unieke, onvergetelijke ervaring vol rijke smaken.”
Eatwith is 's werelds grootste community voor culinaire ervaringen met de lokale bevolking. Geniet van lokale gerechten en geniet van diners, kooklessen en meer in prachtige huizen en exclusieve locaties.
XTABENTÚN COCKTAIL
VERS BEGIN
Xtabentún is een maya likeur afkomstig van honing.
we maken een zoete vanille Xtabentún-cocktail.
AGUA FRESCA
Hibiscus doordrenkt water met kaneel en gember.
Vers en gezond
VOORAFJE
TROPISCHE STARTER
Tostada betekent, krokante tortilla, met verse gelaagde tonijn, avocado, chipotle mayonaise en huisgemaakte hete saus
SOEP
SOEP
Lima is geen limoen, is geen citroen of zelfs k-limoen is een soort citroen maar zoeter, deze soep is gemaakt met kippenbouillon, uien, knoflook, pepers en liefde.
HOOFDGERECHT
PIBIL KIP
Langzaam geroosterde kippeninfusie gedurende 24 uur Pibil.
Dit is een pasta gemaakt van axiote, is rood en beetje zoet en citrus, met sutilkruiden, azijnuien
GROENE RIJST
gekruide rijst met jalapeño peper en korianderblaadjes.
NAGERECHT
MARQUESITAS
Marquesitas is het populaire nachtelijke straatvoedsel, is een knapperige crêpe met nutella en Zwitserse kaasvulling, klinkt raar maar is absoluut het paradijs. zoet en perfect einde
KOFFIE OF THEE
