Pearse Lyons Distillery, gelegen in de historische vrijheden van Dublin, is de enige boetiekdistilleerderij in Dublin. Deze distilleerderij, genesteld in de voormalige kerk van St.James, heeft een kleurrijke geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw en tijdens deze tour leer je er alles over. Je maakt kennis met de meeslepende personages uit het beroemde distilleer- en brouwdistrict van Dublin dat barst van de cultuur en traditie.
De Pearse Lyons-distilleerderij produceert enkele van de beste kleine batch whisky's van Ierland en viert de Ierse traditie van verhalen vertellen tijdens elke rondleiding. Je zult zelfs genieten van een zintuiglijke ervaring terwijl je door het distilleerproces wordt geleid, voordat je geniet van whiskymonsters aan de proefbar. Je zult genieten van vier proeverijen, waaronder Pearse Original, Distiller's Choice, Founder's Choice, een 12 jaar oude single malt en een limited edition Pearse Five-Year-Old Single Malt. Deze tour omvatte ook een speciale proeverij van het exclusieve huwelijk van de distilleerderij, Marriage of Malt.