Doe mee aan een fantastische eten en wijn tour om traditionele delicatessen te ontdekken in de prachtige stad Ferrara. Je wordt geleid door een ervaren gids die je zal betrekken en verbazen met geweldige verhalen. Aan het einde van het avontuur neemt u deel aan een proeverijervaring op basis van traditionele producten!
Het avontuur begint bij een historische bakkerij. Ontdek hoe typisch lokaal brood, het "Ferrarese koppel", wordt gemaakt. De oorsprong ervan dateert uit 1536 tijdens het Este-hertogdom. Het beroemde "paar" wordt gekenmerkt door een bepaalde vorm met twee broodcroissants die zijn gedraaid en aan elkaar zijn verbonden.
Vervolg de reis om meer te weten te komen over een ander product dat het BGA-merk heeft verkregen: de authentieke "panpepato". Het is een dessert gemaakt van chocolade, kruiden en gedroogd fruit volgens het originele recept uit de 15e eeuw. Het zal je zeker tevreden laten met zijn uitstekende kwaliteiten en unieke smaak.
Tijdens de laatste proeverij proef je typische salami uit het Ferrara-gebied of, optioneel, "cappellacci di zucca" (tortelli gevuld met squash). Alle lekkernijen worden geserveerd met typische Bosco Eliceo-wijnen, waarvan de oorsprong 500 jaar teruggaat.
Professionele gids
Haal op en laat achter
