Je eerste stop bij de tour is de oude medina van Fez, die op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat. Volg je privégids te voet door smalle straatjes en langs overdekte bazaars en ontdek de Universiteit van Al-Karaouine, de oudste plek voor academische en religieuze studies. Daarna krijg je de kans om door de levendige Souk El-Attarine te dwalen, waar je kunt communiceren met ambachtslieden en voedselverkopers voordat je de Al-Attarine Madrasa en het heiligdom van Zaouia Moulay Idriss II ziet. Daarna ga je verder met je wandeltocht naar het Nejjarine-plein, met zijn prachtige muurfontein, en geniet je op eigen kosten van een lunch in een van de cafés in de buurt.
Nadat je vol zit, kun je het Dar Batha Museum bezoeken, de thuisbasis van een indrukwekkende collectie Marokkaanse kunst en kunstnijverheid, waaronder koperwerk, keramiek en muziekinstrumenten. Daarna wordt u naar Bab Boujloud gereden, een van de machtige toegangspoorten tot de oude stad, waar u op uw gemak door de kraam kunt zoeken naar souvenirs. Daarna ga je naar de 16e-eeuwse Saadiaanse uitkijktoren van Borj Nord, waar je het overzicht van de oude binnenstad van Fez kunt zien. Bezoek ten slotte de Jnan Sbil-tuinen (voorheen de Bou Jeloud-tuinen), aan de noordwestelijke rand van de medina met palmen, eucalyptus, treurwilgen, citrusbomen en bamboe.