Het landgoed wordt gerund door de familie, die alleen zijn eigen druiven gebruikt, zorgvuldig in de wijngaard geteeld en volledig met de hand geplukt; de wijnstokken worden bewerkt met de enige ingrediënten van biologische landbouw.
I Balzin is gericht op het produceren van premium, kleine partij wijn (alleen Supertuscans uit 1987) en is lid van het comité Great Cru van Italië, een vereniging opgericht in 2005 om het prestige te beschermen en te bevorderen van bedrijven die al minstens 20 uitstekende wijnen hebben geproduceerd. jaar, beoordeeld met consistent hoge scores.
Met een focus op kleine groepsreizen, face-to-face communicatie, professionaliteit en relaxte Toscaanse gastvrijheid, wil I Balzini bezoeken en proeven een unieke ervaring maken.
Geniet van een rondleiding door de wijnmakerij, bezoek de kelder en de unieke kamer genaamd "Nursery" waar flessen van speciale grootte worden opgeslagen (van 1,5 / 3/5/6 tot 12 liter. Ga dan naar het terras van waar u leer meer over de ongewone bodem en van waar je een prachtig uitzicht krijgt over de wijngaarden en olijfoliebomen (slechts 8 hectare in totaal). Geniet ten slotte van een wijnproeverij van vier van de beste wijnen die in de wijnmakerij worden geproduceerd en van balsamico met broodknabbel en extra vergine olijfolie.
Tijdens de tour krijgt u de kans om te proeven:
I BALZINI ZWART LABEL - 50% Cab. Sauvignon 50% Merlot
I BALZINI WIT ETIKET - 50% cabine. Sauvignon 50% Sangiovese
I BALZINI GROEN LABEL - 50% Sangiovese 20% Mammolo
I BALZINI ROZE ETIKET - 80% Sangiovese 20% Merlot