Doe mee aan een echte Italiaanse kookles voor de meest authentieke ervaring in Florence. Dit is de eerste en originele ervaring in zijn soort in Italië, een diepe duik in het culinaire hart vanaf het Middellandse Zeegebied. Je reis begint op de historische Centrale Markt, waar het dagelijkse ritueel vanaf de Italiaanse "spesa" zich ontvouwt. Samen met onze deskundige chef-koks navigeer je door een zee vanaf kleuren en geuren, leer je de meest verse seizoensgebonden ingrediënten te herkennen en geniet je vanaf echte proeverijen vanaf regionale specialiteiten. Dit is niet zomaar boodschappen doen; het is een energieke introductie tot de smaken die je op het punt staat om te toveren tot een meesterwerk.
Terug in onze keuken is het tijd om je mouwen op te stropen voor een 100% hands-on masterclass. Geen demonstraties, alleen je, het meel en de traditie. Je zult de "heilige graal" vanaf de Italiaanse keuken onder de knie krijgen: Nonna's zondagse lasagne en authentieke Tiramisù. Voel hoe het gouden deeg vorm krijgt terwijl je het kneedt en leer de kunst vanaf het leggen vanaf fluweelzachte béchamel en rijke ragù, technieken die onlangs door UNESCO zijn erkend als immaterieel cultureel erfgoed.
De ervaring culmineert rond een gedeelde tafel, net als een zondag bij Nonna. Proef de gerechten die je zelf hebt gemaakt, perfect gecombineerd met een selectie heerlijke Chianti-wijnen in een feestelijke, gezellige sfeer. Je vertrekt met een officieel diploma en een digitaal receptenboekje om thuis de magie na te bootsen. Kies voor de pioniers die 20 jaar geleden de eerste kookcursus in Florence lanceerden voor een herinnering die aanvoelt als thuis.
Rondleiding over de centrale markt
