Vertrek vanaf je hotel voor een hele dag door het landelijke zuidoosten van Gran Canaria. De eerste stop is bij de historische zoutpannen van Tenefé, waar je ziet hoe Atlantisch zeewater, zon, wind en ambachtelijk vakmanschap samenkomen in het zoutwinningsproces.
Ga vervolgens verder naar de eeuwenoude graanopslaggrotten van La Audiencia en ontdek hoe de Canarische gemeenschappen hun graan opsloegen en beschermden. In plaats van zich te concentreren op een opsomming van data, helpt uw gids je het landschap te begrijpen, vanaf het steile terrein en de noodzaak om voedsel te beschermen tot de kennis die nodig is om een gemeenschap op een vulkanisch eiland te organiseren.
De laatste stop is La Jaira de Ana, een actieve lokale boerderij waar je de mensen achter de producten ontmoet, de dieren bezoekt en je eigen geitenkaas maakt terwijl je meer te weten komt over elke stap van het proces.
Geniet daarna van een proeverij van ambachtelijke kazen met verschillende texturen en smaken, vergezeld van olijven en een frisse tomatensalade gemaakt met eenvoudige, lokale ingrediënten. Water en één glas wijn of bier per persoon zijn inbegrepen; afhankelijk van de beschikbaarheid is er mogelijk ook een frisdrank verkrijgbaar. Om de ervaring af te ronden, wordt de kaas die je zelf hebt gemaakt voor je klaargemaakt om mee naar huis te nemen.
Toegangsprijzen
Fooien
