Guadalajara-voedselwandeling rond Santa Tere
Maak een wandeling door het fijnproeversparadijs Guadalajara, Santa Tere, en ervaar veelkleurige visioenen, heerlijke geuren, oude smaken en baanbrekende gerechten in markten, restaurants en kraampjes.
- Je zult meer dan 10 monsters van zorgvuldig geselecteerde Mexicaans eten en drinken proberen, waarvan een deel van het gezin van de gastheer al generaties lang eet
- Ambachtelijk bier, Tejuino en een lokaal chocoladedrankje zijn inbegrepen
- Ontdek een van de meest interessante buurten in Guadalajara te voet
- Gemeenschappelijke voedselwandeling voor maximaal 10 personen
- Fernanda deelt de binnenkantverhalen achter elke hap om je te helpen de smaken in een ander licht te waarderen
Over je gastheer, Fernanda: "Ik ben geboren in een familie van voedselliefhebbers, ik heb mijn hele leven doorgebracht met eten in Guadalajara en weet de juiste plaatsen om naartoe te gaan. Authentiek Mexicaans eten is levendig, lekker en leuk. Het vertelt een verhaal dat ik met trots kan delen! "
Eatwith is 's werelds grootste gemeenschap voor culinaire ervaringen met de lokale bevolking. Geniet van lokale gerechten en geniet van dinerpartijen, kooklessen en meer in prachtige huizen en exclusieve locaties.
Monsters
Carne en su jugo
Vlezige bouillon met stukjes rundvlees en krokant spek
Taco al pastor
Gemarineerde reepjes varkensvlees gestapeld op een trompo (tol), waardoor het vet en andere sappen op het vlees kunnen druppelen
Taco de cachete
Gemarineerde wangen, blauwe maistortilla, kaaskorst, geroosterde ananas, geroosterde cambray-ui en gepureerde avocado's
Ambachtelijk bier
Kies uit vijf bekroonde ambachtelijke bieren
Taco de birria
Bereid met geitenvlees of rundvlees dat gemarineerd is met geroosterde chilipepers, chocolade, broodkruimels, enz.
Gebakken Quesadilla
Ongekookt maïsdeeg gevuld met kaas en andere ingrediënten en gebakken tot het goudbruin wordt. Geserveerd met room, kaas en groene tomatensaus er bovenop
Jericalla
Het beroemdste dessert van Guadalajara!
Tejuino
Deze alcoholvrije drank is gemaakt met gefermenteerde maïs en wordt al duizenden jaren in Mexico geconsumeerd
Torta zarandeada
Een interessante kijk op tortas ahogadas, gevuld met garnalen en octopus
Ambachtelijke chocoladedrank
De Azteken geloofden dat cacaobonen geschenken van de goden waren, en dat is precies wat deze warme of koude chocoladedrank is!
