U krijgt een diepgaand begrip van wat liefkozend "Grieks Goud" wordt genoemd. Deze reis neemt u mee door de geschiedenis van de olijfboom, de teelt- en extractiemethoden en de gezondheidsvoordelen die het biedt. U leert hoe u onderscheid kunt maken tussen verschillende olijfboomsoorten en proeft verschillende kwaliteiten olijfolie.
Terwijl u over de boerderij wandelt, hoort u het verhaal van de olijfgaard en ontdekt u de verschillen tussen olijfboomsoorten. Ontdek hoe diepgeworteld olijfolie is in de Griekse mythologie, taal, religie, gastronomie en cultuur. Ontdek het proces achter het kweken van biologische bomen, het oogsten ervan en het persen van de vruchten om olijfolie te produceren.
Je krijgt ook inzicht in hoe olijfolie wordt gecategoriseerd in verschillende kwaliteiten, zoals Extra Virgin en Virgin, en leert hoe je het op de juiste manier kunt gebruiken en bewaren. Door verschillende olijfolie te proeven, kun je onderscheid maken tussen bewerkte en originele versies. Een sensorische schijf helpt je om je zintuigen gemakkelijker te beschrijven. Je bekijkt en bespreekt de kwaliteitsanalyse van premium Extra Virgin Olive Oil, en krijgt professionele tips over hoe je in de toekomst verstandig een fles olijfolie kunt kiezen.
Rondleiding met gids
