Bent u geïntrigeerd door de kunst van het maken van traditionele Griekse Phylllo Pies? Dit is uw gouden kans om van de meesters te leren. Het bakken. Terwijl het vuur knettert in de houtoven, begint het proces van het kneden van het Phylllo-deeg.
Vervolgens ga je op tour rond Lefkada Micro Farm, waar je inzicht krijgt in traditionele biologische landbouwmethoden. Ontdek de verscheidenheid aan bomen, groenten en kruiden die hier worden verbouwd en ontmoet de boerderijdieren. Bij terugkomst in de openluchtkeuken is de oven perfect verhit en is het deeg klaar om te rekken, vullen en rollen.
De: wilde groenten met fetakaas; geitenkaas gecombineerd met zongedroogde tomaten, olijven en oregano; pompoen gemengd met walnoten, kaneel en rozijnen; en baklava gezoet met honing, kaneel en walnoten. Zodra de taarten gebakken zijn, verzamelt u zich rond de eettafel om te genieten van een heerlijke lunch die gezamenlijk is bereid.
Deze ervaring biedt een verfrissende pauze van de azuurblauwe schoonheid van het eiland en nodigt u uit om de rust van het Griekse platteland te omarmen, weg van de drukke toeristische stranden. Ga in gesprek met andere bezoekers terwijl u stap voor stap wordt begeleid door het maken van overheerlijke authentieke Phylllo Pies. Aan het einde van deze sessie beheerst u niet alleen deze Griekse lekkernijen die u in lokale bakkerijen bewondert, maar verwerft u ook vaardigheden en recepten om ze thuis opnieuw te maken.
Lunch