Eerste stop in het kleine dorpje Salignano voor een bezoek aan de indrukwekkende verdedigingstoren. De hele bevolking van het dorp zou in de toren kunnen schuilen in geval van aanval door de Saracenen. We gaan verder naar Patù, waar we het Centopietre zullen ontdekken, een raadselachtig monument gebouwd met een funeraire functie, vervolgens gebruikt als een religieuze kapel (er zijn sporen van Byzantijnse fresco's) en, in recente tijden, zelfs als een schaapskooi.
Fietsend over landelijke wegen, ziet u de heuvel waar ooit het dorp Vereto lag, waarschijnlijk de grootste en belangrijkste Messapische nederzetting van Salento, het vasteland van die bevolking waarvan de overblijfselen van gebouwen werden gevonden op het hele schiereiland. We komen dan in Barbarano en bezoeken het heiligdom van de kleine Leuca en zijn grot, een oude bedevaartsplaats en een toevluchtsoord voor pelgrims die naar Leuca gaan.
Op de terugweg bezoeken we het kasteel van Giuliano en uiteindelijk Castrigano, waar we afdalen naar de indrukwekkende oude ondergrondse oliemolen. Laatste proeverij in het restaurant "Retrò" in Castrigano.
Fietsen en helmen zijn aanwezig
